MOUSSE DE AMEIXA PRETA

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

300 GRAMAS DE AMEIXA PRETA SEM CARAÇO

3/4 XÍCARAS DE AÇÚCAR

1 E 1/2 XÍCARA DE ÁGUA

3 CLARAS

3 COLHERES DE AÇÚCAR

COZINHE AS AMEIXAS COM A ÁGUA E O AÇÚCAR ATÉ FORMAR UMA CALDA GROSSA. BATA AS CLARAS COM AS 3 COLHERES DE AÇÚCAR. QUANDO O MERENGUE ESTIVER FIRME COLOQUE A CALDA COM AMEIXAS AINDA QUENTE E CONTINUA A BATER ATÉ FICAR NO PONTO. LEVE PARA GELAR. SIRVA COM CREME DE BAUNILHA.